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发布时间：2016-02-22调料的种类都有哪些？
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸...查看详细>>
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发布时间：2016-02-22经常吃辣椒有什么养生功效
辣椒有什么养生功效1、促进血液循环助长寿由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。2、治疗咳嗽感冒辣椒含有丰富的...查看详细>>
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发布时间：2016-02-229种常见调料的养生作用你都了解吗
花椒：花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家常备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除...查看详细>>
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发布时间：2016-02-22淀粉的烹饪小技巧
淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而...查看详细>>
